Grahamlisztes- tönkölyös formakenyér (magokkal, zabpehellyel)
Ez a kenyérke régi nagy kedvencem, sokszor sütöm, ha nincs időm "rendes" kenyérre, vagy kiránduláshoz- most újra előkerült- laktató, mint a tündekenyér a Gyűrűk Urában; 2-3 kis szeletke magában is elég egy fél napszakhoz. Lassan szívódik fel a legtöbb anyag amit tartalmaz, az íze miatt akár önmagában is finom; nem kell attól tartani, hogy a retikülben szétnyomódik a szendvics, annak aki nem tudja megoldani az uzsonna, tízórai szállítását. Esti vagy későbbi program esetén a mákot érdemes kihagyni, ha nincs fogmosási lehetőség. :) HOZZÁVALÓK EGY KENYÉRKÉHEZ: - 1 kenyérsütő forma (13x20- de ehhez hasonló méret bármilyen) - 250-300ml langyos víz - 1 ek olaj (az olíva, repce vagy kukorica a legjobb) - 1 tk méz - 200 g tönkölyliszt vagy graham liszt - 80 g kenyérliszt, fehér tönköly; illetve a fentiek függvényében helyettesíthető a tönkölyhöz grahammal vagy fordítva - 70-80 g mag (keverék) (dió, tökmag, mák) * - 50 g pehely(mix) lehet zabpehely, de ...
